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Adega

Nos últimos anos tem sido feito algum esforço no sentido de modernizar a adega sem, no entanto, descurar a importância do sistema de fermentação em Ânforas Argelinas. Com esse intuito, a nossa adega, cuja construção remonta ao ano de 1944, tem sido melhorada, com a instalação de um sistema de frio, cubas em inox, melhoramento das estruturas fundiárias, instalação de uma linha de engarrafamento e rotulagem, aquisição anual de barricas novas para envelhecimento dos nossos melhores vinhos, enfim, um conjunto de investimentos no sentido de optimizar na adega o grande potencial das uvas produzidas nas nossas vinhas.