Die landwirtschaftliche Produktion – Mais und Futtermittel – wird mit Hilfe von Umweltpraktiken – Integrierter Schutz (IP) und Biologischer Produktionsmodus (BPM) – hergestellt.
Die Companhia das Lezírias bewirtschaftet in ihrem Produktionszentrum Catapereiro jährlich eine Fläche von 336 Hektar Mais (unter Pivot), unter dem Schutz des geistigen Eigentums und ungefähr 3 050 ha permanente Biodiversität im Biological Production Mode (BPM) auf Charneca.
Das Hauptziel von CL ist die Optimierung des Maisanbaus durch die schrittweise Einführung von Precision Agriculture/Smart Farming, das auf die agronomische, wirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit der Aktivität abzielt.
Das geografische Gebiet der Fleischproduktion “Companhia das Lezírias” umfasst rund 18.000 Hektar der Companhia das Lezírias in den Landkreisen Benavente, Vila franca de Xira und Salvaterra de Magos.
Die Weidefläche beträgt ca. 9.000 Hektar, geteilt durch Lezíria, Charneca und Catapereiro.
In einem geschützten Gebiet unkontrolliert produziert: Naturschutzgebiet Tajo-Mündung (TENR) und seine besondere Schutzzone (SPZ).
Spezifische Produktionsbedingungen tragen zur hohen Qualität ihrer Produkte (abgesetzte Tiere) bei.
Die Spezifität der in der Companhia das Lezírias erzeugten Rinder ist das Ergebnis folgender Faktoren:
Die Rinderzucht in der Companhia das Lezírias, mit einer Herde von etwa 3000 Rindern, stammt hauptsächlich von Kühen der einheimischen Rassen Mertolenga und Schwarz, die in reiner Linie erforscht wurden:
Neben der direkten Beweidung auf reichen Weiden, für das Auftreten von Futtermangel aufgrund widriger klimatischer Bedingungen und zur Sicherstellung der besten Futterqualität für Tiere produziert CL jährlich ca. 1 800 t Heu (Zusammenschlüsse von Gräsern + Hülsenfrüchten und spontane Vegetation).
Zielort für Fohlen und Produkte
Nach der Entwöhnung werden Männchen und Weibchen getrennt und je nach Verwendungszweck (Ersatz der eigentlichen Fortpflanzung oder Verkauf an den Markt) in homogene Gruppen eingeteilt.
Die Tiergruppen, die für die Wiederauffüllung des Wirkungsgrades bestimmt sind, werden in einem umfangreichen Regime gehalten (Weiden und Heu in CL). Die restlichen Tiere werden vom CL im Absetzalter vermarktet.